Atelier cocktail au whisky à Paris
Le(s) Whisky(s)
Plutôt consommé seul, le whisky a pourtant été l'un des grands ingrédients des cocktails emblématiques du début du 20ème siècle... Nous vous proposons de redécouvrir ce spiritueux emblématique lors de nos ateliers cocktails. Scotch, blend, single malt, tourbé, bourbon… Faites un tour du monde pendant ces 2h de cours qui vous feront découvrir la richesse de chaque type de whisky.
COMMENT SE DEROULE UN ATELIER AUTOUR DU WHISKY ?
Nos ateliers cocktail autour du whisky allient la théorie à la pratique. Non seulement vous apprendrez un éventail de choses sur le whisky, mais vous réaliserez en plus deux cocktails que vous aurez le plaisir de savourer.
Rejoignez notre bar de formation dans le 15ème arrondissement de Paris, dans lequel du matériel, de la verrerie et des ingrédients premiums sont mis à votre disposition. Le même matériel qui est utilisé par les professionnels derrière leur bar ! Un formateur bénéficiant de dizaines d’années d’expériences se tient à vos côtés pour vous initier à l’art de la mixologie.
Lors de cet atelier d’1h30 à 2h autour du whisky, vous vous installerez autour d’une table accueillant 4 personnes. Il n’y a pas mieux pour faciliter les interactions. Après vous avoir présenté l'utilisation des accessoires, le formateur vous en dit plus sur les méthodes de fabrication des différents whiskies.
Arrive le moment de vous transmettre les notions essentielles pour la confection d’un cocktail à base de whisky, puis place au shaker !
Vous devenez le barman et réalisez les deux recettes de cocktails autour du whisky soigneusement sélectionnées pour l’occasion. Une mise en pratique de tout ce qui vous a été transmis par le formateur, avant la dégustation.
Le formateur reste disponible tout au long de l’atelier pour vous guider et vous transmettre les astuces vous garantissant un cocktail réussi et savoureux !
NOS OFFRES D'ATELIERS COCKTAILS SUR LE WHISKY A PARIS
Inscrivez-vous à nos prochains ateliers cocktail autour du whisky à Paris. Venez découvrir les subtilités de cette boisson iconique lorsqu’elle est associée à d’autres ingrédients. Nous vous proposons des expériences uniques, encadrées par des formateurs bénéficiant de dizaines d’années d’expériences dans l’univers de la mixologie.
DECOUVREZ NOS AUTRES COURS DE MIXOLOGIE
Vous avez aimé votre atelier cocktail autour de whisky et souhaitez percer les secrets d’autres spiritueux ? OOGYWAWA vous propose également des ateliers cocktail autour de la vodka, rhum ou du gin.
Nous mettons également en place des ateliers cocktail sans alcool, et abordons des thématiques spécifiques en fonction des grands événements de l’année. Consultez notre agenda pour trouver l’atelier cocktail qui vous convient ! Novice ou professionnel, réveillez le barman qui est en vous ou perfectionnez enrichissez votre pratique lors de nos cours de mixologie à Paris 15ème.
NOS ATELIERS COCKTAILS AUTOUR DU GIN
Initiez-vous à la mixologie lors de nos ateliers de cocktails autour du gin. Percez les secrets de ce spiritueux tendance, explorez une palette d'arômes subtils et apprenez les techniques de préparation de cocktails sophistiqués. Les formateurs sont là pour vous guider dans le vaste univers du gin, des classiques intemporels aux créations contemporaines.
Nos ateliers de 2h allient théorie et pratique. Vous aurez le plaisir de confectionner deux cocktails à base de gin, puis de les déguster dans une atmosphère conviviale. Que vous soyez débutant ou amateur averti, nos ateliers vous promettent des moments instructifs et joyeux, redéfinissant votre appréciation pour les cocktails au gin.
NOS ATELIERS COCKTAILS AUTOUR DU RHUM
Explorez l'exotisme du rhum lors de nos ateliers de cocktails à Paris 15ème. Initiez vous pendant 2 h à l’art de la mixologie, moment à part où les saveurs riches et les arômes complexes du rhum prennent vie. Nos formateurs expérimentés vous guident à travers des créations originales et des classiques revisités, dévoilant les secrets de cette spiritueuse emblématique.
Découvrez les nuances subtiles, les mariages harmonieux et les techniques de préparation qui transforment chaque cocktail en une expérience sensorielle inoubliable. Puis, passez à la pratique en réalisant deux cocktails à base de rhum que vous savourerez dans un esprit convivial. Nos ateliers promettent un voyage gustatif authentique, des Caraïbes à l’Amérique latine, alliant plaisir et expertise pour révéler l'art exquis des cocktails au rhum.
NOS COURS DE COCKTAILS EN PHOTOS
Voici quelques photos de nos cours...
NOTRE EQUIPE DE BARMAN FORMATEUR
OOGY WAWA c'est nous !
François FAYARD
Successivement bartender, directeur d'établissements, Brand Ambassador/ Key bartender ABSOLUT, responsable commercial pour les bars, formateur cocktails à l'Atelier des sens, François a toujours eu la volonté de faciliter l'accès au cocktail. Persuadé que le partage des connaissances ne peut être que bénéfique pour favoriser la démocratisation du cocktail, François s'est servi de ses multiples expériences pour créer OOGY WAWA en 2011.
Jérôme VALLANET
Diplômé de l’École Hôtelière de Paris, Jérôme a démarré son expérience en 1996 dans l’hôtellerie de luxe. Durant une dizaine d’années, il s’est concentré sur l’apprentissage, ou plus exactement la maîtrise de son art aux côtés de grands noms du milieu. Co-fondateur et aujourd’hui acteur prépondérant dans l’activité de FORMA BAR, bartender émérite et reconnu par ses pairs, Jérôme en est devenu gérant en 2008. Chez OOGY WAWA depuis 2019, il s'occupe des ateliers cocktails orientés professionnels.
Sandrine HOUDRE-GREGOIRE
Sandrine Houdré-Grégoire a officié en tant que bar manager dans divers établissements tels que Le Byblos Saint Tropez & Byblos des neiges à Courchevel 1850. On la retrouve sur des ouvertures d'établissements comme le Chlösterli à Gstaad ou le Murano à Paris. Reconnue par ses pairs meilleure mixologiste de France aux cocktailzone award 2008, elle est l'auteure, notamment, du petit Larousse des cocktails. Elle créée sa société d'accompagnement Virgin Cucumber en 2010 et Essensorium en 2022.