Atelier cocktail au rhum & rhum arrangé à Paris


Rhum, Ron, Rum

 

La grande diversité de la famille des rhums en fait un spiritueux très prisé des mixologues. Plutôt sec, sucré, rond, épicé, pur jus de canne ou mélasse, vieilli ou non, méthode solera… nos ateliers de 2h vous feront découvrir leurs particularités et voyager des Antilles françaises à Cuba en passant par la Jamaïque, la Colombie et la Barbade. 

Venez en apprendre plus sur le rhum et devenir un as du cocktail lors de nos ateliers rhum & rhum arrangé à Paris !


liquor pouring on clear shot glass

COMMENT SE DEROULE UN ATELIER AUTOUR DU RHUM ?


Tous nos cours de mixologie sont dispensés sous forme d'atelier cocktails théoriques ET pratiques. Vous apprendrez et vous réaliserez vos propres cocktails (et en plus vous dégusterez vos réalisations !). Matériel professionnel, verrerie, ingrédients premiums… Un formateur compétent avec plusieurs dizaines d'années d'expérience se tient à vos côtés et vous garantit une expérience de mixologie optimale.

D'une durée de 1h30 à 2h00, vous serez installés à l'une des 4 tables hautes pouvant accueillir chacune 4 personnes. Du matériel de qualité professionnelle vous est fourni le temps de l'atelier. Il s'agit du même matériel que celui qui est utilisé par les barmans professionnels derrière leur bar.

Après une présentation de l'utilisation des différents accessoires et des méthodes de mélange, notre formateur abordera la thématique de l'atelier en vous expliquant les origines et méthodes de fabrication des différents types de rhums.

Après vous avoir communiqué les notions essentielles permettant de réaliser un cocktail savoureux et équilibré, ce sera à votre tour de manier le shaker !

Au travers de 2 recettes choisies pour l'occasion, vous endosserez le tablier de barman mixologue et mettrez en pratique les conseils du formateur : l'Art du mélange n'aura alors plus de secret pour vous.

Bien évidemment, le formateur reste disponible tout au long de l'atelier pour répondre à vos questions et vous révéler quelques astuces pour vous assurer la réussite de vos prochains cocktails et épater vos amis !




NOS OFFRES D'ATELIERS COCKTAILS SUR LE RHUM A PARIS

Initiez-vous à la mixologie avec nos ateliers de cocktail autour du rhum & rhum arrangé à Paris. Explorez les saveurs exquises de cette boisson qui nous fait voyager à travers le monde, tout en apprenant les techniques de préparation. Des expériences uniques qui marient plaisir et savoir-faire, offrant une immersion inoubliable dans l'univers passionnant du rhum et de ses variantes.

Retrouvez ici nos prochains ateliers dédiés au rhum.


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DECOUVREZ NOS AUTRES COURS DE MIXOLOGIE

Chez OOGYWAWA, nous vous proposons d’explorer l'univers fascinant de la mixologie lors de cours spécialisés. Rhum & rhum arrangé, whisky, gin, vodka, sans alcool… Enrichissez votre savoir-faire en découvrant les secrets de la création de cocktails emblématiques. Nos propositions d’ateliers varient en fonction des grands événements du calendrier. 

Nos experts passionnés partageront avec vous les techniques avancées, les astuces de présentation et les associations de saveurs inédites. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, nos cours sont conçus pour s'adapter à tous les niveaux. Plongez dans une expérience sensorielle où l'apprentissage se marie à la convivialité, et où chaque cours devient une aventure gustative unique. Révélez le barman créatif qui sommeille en vous et transformez vos soirées en moments mémorables.


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NOS ATELIERS COCKTAILS AUTOUR DU GIN

Plongez dans l'art de la mixologie en découvrant les subtilités du gin. Lors des ateliers cocktail au gin, découvrez pourquoi ce spiritueux prend une place de plus en plus importante dans l’univers de la mixologie. Nos experts vous guideront à travers l'histoire, les arômes et les accords parfaits, vous permettant de créer des cocktails raffinés et originaux.

Venez apprendre  les techniques de préparation qui rehaussent chaque note aromatique, puis réalisez 2 recettes à base de gin que vous aurez ensuite le plaisir de déguster. Amateur ou professionnel, nos ateliers sont une expérience immersive, alliant savoir-faire et plaisir. Un seul objectif, vous transporter dans l'univers captivant des cocktails au gin.

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NOS ATELIERS COCKTAILS AUTOUR DU WHISKY

Partez à la découverte de l'élégance intemporelle des cocktails au whisky lors de nos ateliers exclusifs. Nous vous proposons une immersion dans l'univers raffiné de cette boisson iconique. Vous apprendrez les techniques de mixologie de nos experts passionnés et réaliserez vous même 2 recettes choisies pour l’occasion. Explorez, puis goûtez les subtilités de chaque blend. Des expériences uniques vous attendent, mariant tradition et innovation pour vous offrir une initiation complète aux arômes complexes du whisky.

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NOS COURS DE COCKTAILS EN PHOTOS

Voici quelques photos de nos cours...

NOTRE EQUIPE DE BARMAN FORMATEUR

OOGY WAWA c'est nous !

François FAYARD

Successivement bartender, directeur d'établissements, Brand Ambassador/ Key bartender ABSOLUT, responsable commercial pour les bars, formateur cocktails à l'Atelier des sens, François a toujours eu la volonté de faciliter l'accès au cocktail. Persuadé que le partage des connaissances ne peut être que bénéfique pour favoriser la démocratisation du cocktail, François s'est servi de ses multiples expériences pour créer OOGY WAWA en 2011.

Jérôme VALLANET

Diplômé de l’École Hôtelière de Paris, Jérôme a démarré son expérience en 1996 dans l’hôtellerie de luxe. Durant une dizaine d’années, il s’est concentré sur l’apprentissage, ou plus exactement la maîtrise de son art aux côtés de grands noms du milieu. Co-fondateur et aujourd’hui acteur prépondérant dans l’activité de FORMA BAR, bartender émérite et reconnu par ses pairs, Jérôme en est devenu gérant en 2008. Chez OOGY WAWA depuis 2019, il s'occupe des ateliers cocktails orientés professionnels.

Sandrine HOUDRE-GREGOIRE

Sandrine Houdré-Grégoire a officié en tant que bar manager dans divers établissements tels que Le Byblos Saint Tropez & Byblos des neiges à Courchevel 1850. On la retrouve sur des ouvertures d'établissements comme le Chlösterli à Gstaad ou le Murano à Paris. Reconnue par ses pairs meilleure mixologiste de France aux cocktailzone award 2008, elle est l'auteure, notamment, du petit Larousse des cocktails. Elle créée sa société d'accompagnement Virgin Cucumber en 2010 et Essensorium en 2022.