Atelier cocktail Vodka à Paris
La Vodka ... L'eau de vie
Tout le monde connait la Vodka, mais savez-vous vraiment ce que c'est ? Certains diront alcool de pomme de terre, d'autres un alcool blanc, mais on n'esn sait pas plus... Je ne vous en dis pas plus justement car c'est ce que cet atelier va vous permettre de décourvir... L'un des spiritueux les plus représenté dans le milieux du cocktail.
Grâce à la découverte de la Vodka vous serez capable à l'issu de cet atelier de confectionner des centaines de cocktails!
COMMENT SE DEROULE UN ATELIER AUTOUR DE LA VODKA?
Chez OOGYWAWA, nous vous proposons de nous réunir dans notre bar de formation situé dans le 15ème arrondissement de Paris. Nous mettons à votre disposition le même matériel et les mêmes ingrédients premium utilisés par les professionnels derrière leur bar. Vous êtes installé à l'une des 4 tables hautes pouvant accueillir chacune 4 personnes. Un formateur, fort de sa dizaine d’années d’expériences dans l’art de la mixologie, se tient à vos côtés pour vous transmettre son savoir.
L’atelier cocktail autour de la vodka dure d’1h30 à 2h et mélange théorie et pratique. Une fois installé, le formateur présente l’utilisation des différents accessoires et les méthodes de mélange. Puis, il aborde la thématique de l’atelier, en parlant des origines et des méthodes de fabrication des différentes vodka.
C’est ensuite à vous de passer à l’action ! Vous réaliserez 2 recettes choisies pour l’occasion et entrerez dans la peau du mixologue pour mettre en pratique les conseils du formateur. Après les efforts, le réconfort… Vous aurez l’occasion de déguster vos cocktails à base de vodka, dans un esprit joyeux et convivial.
Le formateur est disponible à toutes les étapes de l’atelier pour vous guider et vous donner de précieux conseils. N’hésitez pas à le questionner pour vous assurer de réussir vos cocktails à base de vodka !
NOS OFFRES D'ATELIERS COCKTAILS SUR LA VODKA A PARIS
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NOS COURS DE COCKTAILS EN PHOTOS
Voici quelques photos de nos cours...
NOTRE EQUIPE DE BARMAN FORMATEUR
OOGY WAWA c'est nous !
François FAYARD
Successivement bartender, directeur d'établissements, Brand Ambassador/ Key bartender ABSOLUT, responsable commercial pour les bars, formateur cocktails à l'Atelier des sens, François a toujours eu la volonté de faciliter l'accès au cocktail. Persuadé que le partage des connaissances ne peut être que bénéfique pour favoriser la démocratisation du cocktail, François s'est servi de ses multiples expériences pour créer OOGY WAWA en 2011.
Jérôme VALLANET
Diplômé de l’École Hôtelière de Paris, Jérôme a démarré son expérience en 1996 dans l’hôtellerie de luxe. Durant une dizaine d’années, il s’est concentré sur l’apprentissage, ou plus exactement la maîtrise de son art aux côtés de grands noms du milieu. Co-fondateur et aujourd’hui acteur prépondérant dans l’activité de FORMA BAR, bartender émérite et reconnu par ses pairs, Jérôme en est devenu gérant en 2008. Chez OOGY WAWA depuis 2019, il s'occupe des ateliers cocktails orientés professionnels.
Sandrine HOUDRE-GREGOIRE
Sandrine Houdré-Grégoire a officié en tant que bar manager dans divers établissements tels que Le Byblos Saint Tropez & Byblos des neiges à Courchevel 1850. On la retrouve sur des ouvertures d'établissements comme le Chlösterli à Gstaad ou le Murano à Paris. Reconnue par ses pairs meilleure mixologiste de France aux cocktailzone award 2008, elle est l'auteure, notamment, du petit Larousse des cocktails. Elle créée sa société d'accompagnement Virgin Cucumber en 2010 et Essensorium en 2022.