Atelier cocktail au gin à Paris
Le Gin... Genièvre, plantes et agrumes ...
Le gin, qui revient sur le devant de la scène depuis quelques années et notamment en France, couvre une palette gustative impressionnante. Ce spiritueux à base de baie de genièvre offre une multitude de possibilités, avant ou après distillation, avec des infusions diverses et variées d'aromatiques, d'épices et d'agrumes. Vous aimez le Gin Tonic ? Venez découvrir tout ce qu’il est possible de réaliser à base de gin lors de nos ateliers cocktail à Paris !
COMMENT SE DEROULE UN ATELIER AUTOUR DU GIN ?
Chez OOGYWAWA, nous vous proposons de nous réunir dans notre bar de formation situé dans le 15ème arrondissement de Paris. Nous mettons à votre disposition le même matériel et les mêmes ingrédients premium utilisés par les professionnels derrière leur bar. Vous êtes installé à l'une des 4 tables hautes pouvant accueillir chacune 4 personnes. Un formateur, fort de sa dizaine d’années d’expériences dans l’art de la mixologie, se tient à vos côtés pour vous transmettre son savoir.
L’atelier cocktail autour du gin dure d’1h30 à 2h et mélange théorie et pratique. Une fois installé, le formateur présente l’utilisation des différents accessoires et les méthodes de mélange. Puis, il aborde la thématique de l’atelier, en parlant des origines et des méthodes de fabrication des différents gin.
C’est ensuite à vous de passer à l’action ! Vous réaliserez 2 recettes choisies pour l’occasion et entrerez dans la peau du mixologue pour mettre en pratique les conseils du formateur. Après les efforts, le réconfort… Vous aurez l’occasion de déguster vos cocktails à base de gin, dans un esprit joyeux et convivial.
Le formateur est disponible à toutes les étapes de l’atelier pour vous guider et vous donner de précieux conseils. N’hésitez pas à le questionner pour vous assurer de réussir vos cocktails à base de gin !
NOS OFFRES D'ATELIERS COCKTAILS SUR LE GIN A PARIS
Découvrez l'art subtil de la mixologie avec nos ateliers de cocktail autour du gin à Paris. Rejoignez-nous pour une expérience immersive pendant laquelle un formateur vous apprend à mélanger des saveurs exquises et à créer des boissons uniques à base de gin. Nous mettons en place plusieurs ateliers cocktails au gin tout au long de l’année, à vous de sélectionner celui qui convient à vos attentes.
Retrouvez ici nos prochains ateliers dédiés au gin.
DECOUVREZ NOS AUTRES COURS DE MIXOLOGIE
OOGYWAWA vous propose une large gamme de cours de mixologie. Ateliers cocktail autour de spiritueux comme la vodka, le rhum ou le whisky, atelier cocktail sans alcool, tenez-vous informé et sélectionnez l’atelier qui correspond à vos goûts et à vos attentes.
Nous mettons également en place des ateliers cocktails autour de thématiques en lien avec les grands événements de l’année. Que vous souhaitiez découvrir l’art de la mixologie ou que vous soyez un professionnel désireux d’élargir ses compétences et de compléter sa carte, il y a forcément l'atelier cocktail qui vous convient.
NOS ATELIERS COCKTAILS AUTOUR DU WHISKY
Plongez dans l'univers riche du whisky lors de nos ateliers cocktail à Paris. Explorez les nuances complexes de cette boisson emblématique et qui fut l'un des principaux ingrédients des cocktails emblématiques du début du 20ème siècle.
Venez apprendre des techniques de mixologie sophistiquées. Nos formateurs vous guident à travers l'histoire et la fabrication du whisky, des classiques écossais aux audacieux bourbons américains. Pendant 2h, apprenez à marier subtilement les ingrédients et à créer deux cocktails élégants que vous dégusterez.
Découvrez sans plus attendre nos ateliers cocktail au whisky, des moments où la créativité de la mixologie se mêle à l’art de la dégustation.
NOS ATELIERS COCKTAILS AUTOUR DU RHUM
Vous êtes amateur de rhum & rhum arrangé ? Vous souhaitez découvrir toutes les possibilités offertes par ce spiritueux qui nous fait voyager des Antilles à l’Amérique latine ?
Découvrez nos ateliers cocktails autour du rhum à Paris ! 2h pendant lesquelles le formateur vous apprend les techniques de préparation de cocktails emblématiques au rhum et de créations originales.
C’est ensuite à vous d’endosser le tablier de barman et de préparer 2 cocktails que vous aurez le plaisir de déguster. Le rhum est plein de subtilités, alors ne manquez pas de consulter nos offres d’ateliers et à embarquer pour un voyage gustatif authentique.
NOS COURS DE COCKTAILS EN PHOTOS
Voici quelques photos de nos cours...
NOTRE EQUIPE DE BARMAN FORMATEUR
OOGY WAWA c'est nous !
François FAYARD
Successivement bartender, directeur d'établissements, Brand Ambassador/ Key bartender ABSOLUT, responsable commercial pour les bars, formateur cocktails à l'Atelier des sens, François a toujours eu la volonté de faciliter l'accès au cocktail. Persuadé que le partage des connaissances ne peut être que bénéfique pour favoriser la démocratisation du cocktail, François s'est servi de ses multiples expériences pour créer OOGY WAWA en 2011.
Jérôme VALLANET
Diplômé de l’École Hôtelière de Paris, Jérôme a démarré son expérience en 1996 dans l’hôtellerie de luxe. Durant une dizaine d’années, il s’est concentré sur l’apprentissage, ou plus exactement la maîtrise de son art aux côtés de grands noms du milieu. Co-fondateur et aujourd’hui acteur prépondérant dans l’activité de FORMA BAR, bartender émérite et reconnu par ses pairs, Jérôme en est devenu gérant en 2008. Chez OOGY WAWA depuis 2019, il s'occupe des ateliers cocktails orientés professionnels.
Sandrine HOUDRE-GREGOIRE
Sandrine Houdré-Grégoire a officié en tant que bar manager dans divers établissements tels que Le Byblos Saint Tropez & Byblos des neiges à Courchevel 1850. On la retrouve sur des ouvertures d'établissements comme le Chlösterli à Gstaad ou le Murano à Paris. Reconnue par ses pairs meilleure mixologiste de France aux cocktailzone award 2008, elle est l'auteure, notamment, du petit Larousse des cocktails. Elle créée sa société d'accompagnement Virgin Cucumber en 2010 et Essensorium en 2022.