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Le journal intime d'OOGY : Recettes de cocktails, découverte de nouveaux produits, OOGY vous livre ses découvertes et ses bons tuyaux...
OOGY WAWA ... C'est nous ! ...
François FAYARD
Successivement bartender, directeur d'établissements, Brand Ambassador/ Key bartender ABSOLUT, responsable commercial pour les bars, formateur cocktails à l'Atelier des sens, François a toujours eu la volonté de faciliter l'accès au cocktail. Persuadé que le partage des connaissances ne peut être que bénéfique pour favoriser la démocratisation du cocktail, François s'est servi de ses multiples expériences pour créer OOGY WAWA en 2011.
Marc BATTAIS
Mich adore relever des défis. Fort de son expérience de plusieurs années en tant que directeur commercial dans l'industrie du logiciel, Mich a aidé l'entreprise à en arriver là où elle en est aujourd'hui. Mich fait partie des meilleurs esprits.
Jérôme VALLANET
Diplômé de l’École Hôtelière de Paris, Jérôme a démarré son expérience en 1996 dans l’hôtellerie de luxe. Durant une dizaine d’années, il s’est concentré sur l’apprentissage, ou plus exactement la maîtrise de son art aux côtés de grands noms du milieu. Co-fondateur et aujourd’hui acteur prépondérant dans l’activité de FORMA BAR, bartender émérite et reconnu par ses pairs, Jérôme en est devenu gérant en 2008. Chez OOGY WAWA depuis 2019, il s'occupe des ateliers cocktails orientés professionnels.
Robin REVENU
Depuis 4 ans dans le secteur de la restauration, Robin a démarré son expérience dans l'hôtellerie de luxe. Passionné par le bar et la mixologie, il perfectionne ses connaissances à travers ses études et son travail. Force de créativité et de curiosité, il aime proposer des expériences personnalisées, dans le cadre de l'art du cocktail ou bien la découverte de nouveaux produits. Il rejoint la team Oogy Wawa en 2022 pour finaliser son apprentissage en Mention Complémentaire Barman.