PASSOIRES A COCKTAIL

La passoire fait partie des éléments indispensables du Flair Bartending. Elle sert tout simplement à filtrer le mélange, en retenant les glaçons, les pulpes de fruits ou encore les pépins de citron. Il existe plusieurs modèles de passoires à cocktail. À vous de trouver celle qui vous convient !

La passoire à cerclage, avec ou sans crochets

Cette passoire à cocktail plate est équipée de trous qui peuvent prendre différentes formes en fonction du modèle. Plus moins gros, ils servent à retenir les éléments tels que les fruits, les herbes et les glaçons. Le ressort, qui se trouve autour de la passoire, va lui permettre d’adapter l’ustensile au diamètre du shaker.

Certains modèles n’ont pas de crochets, quand d’autres peuvent avoir jusqu’à 4 crochets. Ils sont pratiques puisqu’ils offrent une excellente stabilité à la passoire sur le shaker. Découvre les différents modèles disponibles sur Oogywawa :

-       Passoire fine

-       Passoire en cuivre

-       Passoire en inox

Chez OOGYWAWA, nous vous proposons des passoires à cerclage en finition gold, cuivre ou black métal afin de donner une petite touche de design à votre préparation de cocktails.

La passoire à cocktail Julep

La passoire à cocktail Julep présente une forme arrondie qui fait penser à une grande cuillère. Elle doit son nom au Mint Julep, un cocktail américain à base de bourbon, de menthe et de glace pilée. Elle fait partie des passoires à utiliser avec un shaker Boston. Ses trous assez fins retiennent très facilement les glaçons, les herbes et les fruits. Vous avez juste à la placer au-dessus du verre et à verser le liquide du shaker.

La passoire à cocktail Julep est disponible en version argent, gold et cuivre.

La passoire à cocktail tamis "FINE STRAINER"

Cette passoire cocktail fait penser aux grandes passoires que l’on trouve en cuisine. Plate ou profonde, elle est généralement utilisée pour pratiquer le double filtrage. Ses mailles très serrées permettent de retenir davantage d’ingrédients. Elle peut dont être utilisée en complément d’une passoire à cerclage ou d’une passoire Julep.

OOGYWAWA vous propose des passoires tamis de type « japonaise » ou « chinois ».

Toutes nos passoires sont de haute qualité, vous garantissant une utilisation optimale dans le temps.

Nous vous proposons également un ressort à mélanger pour dry shake, à utiliser à l'intérieur d'un shaker pour obtenir d’excellentes mousses et émulsions.