Gin Old Tom, issu d’une distillation de 11 botaniques bio méticuleusement sélectionnés suivi d’un élevage (infusion) au miel de châtaignier bio français. Le Gin est disponible en format 70cL. Les bouteilles contiennent des variations de couleurs et des imperfections liés à leur production en petites série de verre 100% PCR (verre recyclé post consommation).
Au delà de tenter de remettre ce style ancestrale au goût du jour, nous avons désiré valoriser le monde apicole dans sa recette distillant de la cire d’abeille dans l’alambic et en faisant vieillir le gin 3 mois en l’infusant au miel de châtaignier BIO d’Isère.
Botaniques :
Baie de Genièvre Bio, Miel de Châtaignier d’Isère Bio, Zeste Pomelos Corse Bio, Cône de Sapin des Pyrénées Bio, Graine de Coriandre Bio, Cannelle Cassia Sauvage, Cire d’Abeille Bio, Cardamome Verte Bio, Timur Sauvage, Pétales de Rose Bio, Camomille Sauvage.