Le gin NUAGE est la face tempétueuse des Néphélées, nymphes grecques des nuages et de la pluie. Il allie à la fois la rondeur de leur volupté et le caractère électrique d'une nuit d'orage. L'équilibre est parfait entre ses ingrédients dont le subtil genièvre, le floral bourgeon de cassis, l'épicée coriandre, la fraicheur de la mandarine.
Composition : Genièvre, coriandre, citron, mandarine, angélique, bourgeon de cassis, poivre de Sichuan
Robe : Translucide
Nez : Délicat, genièvre enrobée par des notes citronnées, puis quelques notes herbacées, notamment la coriandre.
Palais : rond, puissant, citronné.
Finale : Pointe d'amertume et légère salinité.
Dégustation : Excellent en Gin Tonic, très bien avec des cocktails de référence tels que le Dry Martini, Negroni, White Lady...