Véritable bouteille de spiritueux "nerd", Cobrafire est distillée en France dans la région d'Armagnac à partir des cépages Folle Blanche et Baco et mise en bouteille à pleine puissance.
Nous avons senti que ce distillat s'exprimait plus comme une « eau-de-vie de raisin » que comme un « Armagnac non vieilli » (ce qu'il est techniquement), c'est pourquoi nous avons évité l'appellation « Blanche d'Armagnac » et l'avons mis en bouteille comme une « eau-de-vie de raisin ».
Les 51,3% abv sont parfaitement intégrés, marque d'un distillateur très compétent.
Oui, il y a un Cobra sur l'étiquette. Le mot « feu » s’affiche. Et alors? Goûtez-le. Essayez-le d'abord sans eau. Donnez-lui une chance tel quel. Vous verrez, vous serez surpris. Ce n'est pas ce que vous pensez.
La vérité est que la façon selon laquelle un distillat est mis en bouteille ne signifie pas grand-chose quant à la façon dont il sera bu. Si le distillateur est compétent et connaît son art, un distillat à plus de 60 % ABV sera incroyablement doux. Pendant ce temps, l’alcool à 40 % abv produit industriellement vous donnera une sensation de brûlure intense.
La distillation est un art. Un spiritueux ne doit pas être jugé par son ABV mais par celui qui l'a distillé et par la qualité de son travail.
Qu'est-ce que la Blanche d'Armagnac ? Eh bien, c’est notre problème depuis des années.
La Blanche est une appellation lancée en 2015 pour capitaliser quelque peu sur l'engouement pour la vodka et les spiritueux blancs avec l'idée de faire jouer davantage l'Armagnac derrière les bars. Soyons réalistes : qui mélange l’Armagnac ? Presque personne.
Ainsi, avoir un Armagnac « blanc » – la version non vieillie de l’étoffe brune – semblait attrayant.
COBRA FIRE est réèllement un produit unique en son genre développant des notes aromatiques intenses sans pour autant vous brûler le palais. Idéal en dégustation pure ou en cocktail, le feu du Cobra fera voyager vos papilles comme jamais !