Découvrez l'Aquafaba de Very Food Company
Qu'est-ce que l'Aquafaba?
L'aquafaba est le liquide de cuisson des pois chiches, une véritable révolution pour les amateurs de cuisine végétalienne et ceux qui cherchent à réduire leur consommation d'œufs. Grâce à ses propriétés uniques, l'aquafaba peut être utilisé comme substitut des blancs d'œufs dans une multitude de recettes, des meringues aux mousses en passant par les mayonnaise et les gâteaux et bien évidemment pour les cocktails afin d'obtenir une mousse onctueuse et légère.
Pourquoi choisir l'Aquafaba de Very Food Company?
1. Qualité Supérieure: Notre aquafaba est soigneusement filtrée et préparée pour garantir une consistance parfaite et une pureté exceptionnelle. Nous sélectionnons les meilleurs pois chiches pour vous offrir un produit de la plus haute qualité.
Ingrédients naturels sans additifs
Moins de risques sanitaires par rapport aux oeufs (listeria, salmonelle, grippe aviaire)
SANS GOÛT NI ODEUR
2. Facile à Utiliser: Que vous soyez un chef expérimenté, un barman chevronné ou un novice, notre aquafaba est simple à intégrer dans vos recettes préférées. Un vrai jeu d'enfant pour des résultats professionnels!
3. Écoresponsable: En choisissant notre aquafaba, vous faites un geste pour la planète. Nous nous engageons à réduire le gaspillage alimentaire en valorisant ce liquide souvent jeté.
70% d'impact environnemental en moins.
Carton provenant de forêts certifiées FSC ainsi qu d'autres sources contrôllées, ce qui garantit une gestion responsable des forêts.
Utilisations de l'Aquafaba
- Cocktails: Sour et tous les cocktails utilisant habituellement le blanc d'oeuf afin d'obtenir une mousse onctueuse, légère, et sans goût !
- Meringues Légères et Aériennes: Fouettez notre aquafaba avec du sucre pour obtenir des meringues parfaites, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.
- Mousses et Crèmes: Ajoutez une touche de légèreté à vos desserts préférés en utilisant l'aquafaba comme base.
- Pâtisserie Végétalienne: Remplacez les œufs dans vos recettes de gâteaux, muffins et cookies pour une version végétalienne tout aussi délicieuse.
- Mayonnaise et Sauces: Préparez des sauces onctueuses et des mayonnaise sans œufs, idéales pour les régimes végétaliens et les personnes allergiques aux œufs.
Conservation : DDM d'environ 10 mois, après ouverture 4 jours au frais
Composition:
Eau, Pois chiches (Cicer Arietinum). Naturellement sans gluten
Nutriscore A
Le petit conseil en plus de OOGY WAWA
Si vous pensez qu'1 litre est trop pour vous, vous pouvez sans problème congeler les restant de votre Aquafaba pour l'utiliser plus tard.
Autre astuce, congelez le dans des bacs à glaçons afin d'obtenir des portions que vous pourrez utiliser au fur et à mesure de vos besoins !