La petite histoire :
Le cocktail Long Island Iced Tea aurait été créé, comme son nom l'indique, à Long Island,
pendant la prohibition. À cette époque, l'alcool était interdit par le gouvernement et les patrons des
bars mélangeaient l'alcool de contrebande avec du cola et du jus de citron, afin de faire croire aux
autorités que les boissons qu'ils servaient étaient de simples thés glacés. D'où le nom de
Long Island Iced Tea.
Le barman américain Rosebud Butts affirme avoir créé
la recette actuelle à base de cinq alcools en 1972, pour un concours, alors qu'il travaillait dans
le bar-restaurant de plage Oak Beach Inn (OBI) de Jones beach island, sur l'île de Long Island
dans l’état de New York.
Cependant, la recette du Long Island Iced Tea qu'on vous présente ici aurait été inventée
dans les années 1970 par le bartender Robert C. "Rosebud" Butt, d'après les recommandations
de l'écrivain Ernest Hemingway.
Ingrédients :
-1,5cl de Vodka
-1,5cl de Gin
-1,5cl de Tequila
-1,5cl de
Rhum
-1,5cl de Triple sec
-2,5cl de jus de citron
-3cl de sirop de sucre
-1 trait de Cola
Verre :
Verre tumbler
Méthode :
En direct
Réalisation :
Verser tous les ingrédients dans un verre tumbler rempli de glace. Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange, et servir.
1 tranche de citron
LONG ISLAND ICED TEA