Novo Fogo est une cachaça 100% biologique dont la canne a été récoltée à la main.
La version Tanager bénéficie d’un double vieillissement, un premier en fût de chêne (ex-cognac), et un second en fût de bois zébré d’Arariba responsable de cette belle couleur rouge qui colore cette cachaça d'exception.
Très originale de par ses notes boisées et épicées tout en conservant ses arômes de canne fraiche, cette cachaça étonnera les amateurs les plus avertis.
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