Ateliers Cocktail & Cours de Mixologie à Paris 15

Initiez-vous à l'art du cocktail dans un bar caché mythique au cœur de la capitale. Apprenez, shakez, dégustez.

L'EXPERIENCE OOGY WAWA

Nous faisons en sorte que cette expérience reste exceptionnelle ... depuis 2011

Le lieu Secret

Nos cours de mixologie se déroulent dans un bar de formation d’environ 50 m², situé dans les anciens bains-douches du sous-sol de notre boutique parisienne. Ce lieu secret, à l’ambiance speakeasy et confidentielle, vous plonge dans une atmosphère rétro et inspirante.

Un bar de formation de 50 m² dans d'anciens bains-douches. Ambiance Speakeasy garantie.

100% Participatif

Oubliez les démonstrations à distance : ici, tout est participatif ! Chaque participant manipule, dose et crée ses propres cocktails, guidé par un formateur passionné. Pour garantir une ambiance conviviale, nous limitons nos ateliers à 16 personnes maximum, réparties sur 4 postes de travail.

Produits Premium

Nous utilisons exclusivement des produits premium : spiritueux sélectionnés, sirops premium MONIN et outils de bar professionnels. Tous ces produits sont disponibles à la vente dans notre boutique — vous repartez avec les connaissances, les recettes, et la possibilité de tout reproduire chez vous !

Nos prochains cours

Découvrez les prochaines dates et thématiques de nos ateliers !

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DES ATELIERS POUR TOUS LES GOÛTS

Que vous soyez fan de Rhum, de Gin, de Whisky ou amateur de cocktails sans alcool (Mocktails), nos barmans explorent toutes les facettes de la mixologie.

à partir de 60 € TTC (Prix par participant)

Ouvert à tous quelque soit votre niveau, nous nous adaptons à chaque participant pour vous offrir une prestation adaptée à chacun.

Ces ateliers sont ouverts au plus grands nombre, que vous soyez débutant ou bien expérimenté.
Ils s'articulent autour de thèmes très variés comme par exemple sur un spiritueux spécifique, une période de l'histoire ou encore une destination géographique.
Utilisation de matériel et de verrerie professionnels et d'ingrédients premiums
Atelier d'une durée de 1h30 à 2h00
Petits groupes de 4 personnes par table avec 4 tables au total
Un barman expérimenté pour vous former et à votre écoute (découvrez notre équipe)

Un atelier ludique et sympathique pour tous

Les classiques

Parce que les bases sont une étape essentielle dans l'apprentissage, nous apprendrons ensemble à réaliser les grands classiques.

Les historiques et géographiques

Des ateliers orientés sur l'historique des cocktails et les destinations plus ou moins lointaines, pour vous faire voyager à travers les cocktails que vous réaliserez.

Les créations signatures

Vous souhaitez développer votre créativité? Alors nos ateliers création de cocktails sont fait pour vous! Apprenez les clefs nécessaires pour réussir vos propres créations.

NOTRE EQUIPE D'EXPERT

François FAYARD

Successivement bartender, directeur d'établissements, Brand Ambassador/ Key bartender ABSOLUT, responsable commercial pour les bars, formateur cocktails à l'Atelier des sens, François a toujours eu la volonté de faciliter l'accès au cocktail. Persuadé que le partage des connaissances ne peut être que bénéfique pour favoriser la démocratisation du cocktail, François s'est servi de ses multiples expériences pour créer OOGY WAWA en 2011.

Jérôme VALLANET

Diplômé de l’École Hôtelière de Paris, Jérôme a démarré son expérience en 1996 dans l’hôtellerie de luxe. Durant une dizaine d’années, il s’est concentré sur l’apprentissage, ou plus exactement la maîtrise de son art aux côtés de grands noms du milieu. Co-fondateur et aujourd’hui acteur prépondérant dans l’activité de FORMA BAR, bartender émérite et reconnu par ses pairs, Jérôme en est devenu gérant en 2008. Chez OOGY WAWA depuis 2019, il s'occupe des ateliers cocktails orientés professionnels.

Sandrine HOUDRE-GREGOIRE

Sandrine Houdré-Grégoire a officié en tant que bar manager dans divers établissements tels que Le Byblos Saint Tropez & Byblos des neiges à Courchevel 1850. On la retrouve sur des ouvertures d'établissements comme le Chlösterli à Gstaad ou le Murano à Paris. Reconnue par ses pairs meilleure mixologiste de France aux cocktailzone award 2008, elle est l'auteure, notamment, du petit Larousse des cocktails. Elle créée sa société d'accompagnement Virgin Cucumber en 2010 et Essensorium en 2022.

Lou FONT

Passionné par les arts en général, Lou a développé son expertise dans le monde de la mixologie depuis une quinzaine d'années.

Très présent sur tous les évènements de la scène française en tant que barman expert pour de nombreuses marques internationales, Lou sera vous transmettre sa passion et son savoir lors d'ateliers d'une grande convivialité.

Sébastien OGUIC

Multiple champion de France de Flairbartending, Sébastien a développé l'art du show cocktail sur les plus grandes scènes internationales. Après plus de dix ans dans le circuit des compétitions et au sein de la BAR ACADEMY, Sébastien s'est consacré au service évènementiel et aux ateliers de mixologie pour transmettre sa passion.