La petite histoire :
Un nouveau débat dans le monde du bar ! Qui de Pat MacGarry (Chef barman au Buck's Club à Londres) ou de Frank Meier (Chef barman du Ritz à Paris) l’a inventé et baptisé ? Les premières traces écrites l’attribueraient au Buck’s Club en 1922, la version «Ritz Side Car» daterait de 1923. Le nom rendrait hommage à un officier qui se rendait au bar en side-car... Toujours est-il que ce cocktail est un incontournable, qui met en valeur cette eau-de-vie charentaise que nous aimons tant : le cognac.
Ce cocktail porté sur les agrumes est puissant et frais.
Nous ajoutons à la recette originale une pointe de liqueur de pêche pour sublimer les saveurs fruités du Side Car.
Ingrédients :
- 4cl Cognac
- 2cl de Triple sec
- 1 cuillère de bar de Liqueur de pêche
- 1cl jus de citron vert
Verre :
Verre à cocktail style Martini ou Coupette
Méthode :
Au shaker
Réalisation :
Versez tous les ingrédients dans le shaker.
Ajoutez la glace et secouez énergiquement.
A l'aide d'une passoire, versez le cocktail dans un verre à cocktail préalablement refroidi.
SIDE CAR