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Ron, Rhum et Rum 100% canne à sucre !

Tout savoir sur les différents types de Rhums et leur utilisation en cocktails

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Connaissez-vous la différence entre le Ron, le Rum et le Rhum ?

Vous apprendrez lors de cette atelier, les différences qui caractérisent ces trois appellation : origine, méthode de fabrication, matière première, afin de différencier les grandes familles de ces breuvages de pirates.

En compagnie de Jérôme VALLANET, spécialiste des rhums et co-organisateur du plus grand salon sur le Rhum en France, Le Rhum Fest, vous apprendrez à réaliser des cocktails spécifiques en fonction de chaque type de rhums.

Un atelier qui vous promet un voyage aux 4 coins de la planète et une découverte de saveurs que vous n'auriez pas soupçonné.

 

Déroulement de l'atelier :

  • Présentation des caractéristiques des  différents types de rhums
  • Présentation et apprentissage de l'utilisation du matériel mis à votre disposition pour la réalisation des cocktails,
  • Découverte des recettes emblématiques mettant à l'honneur les Rhums, Rums et Rons,
  • Explication et réalisation par vous-même de 2 cocktails dans le pur esprit pirate,
  • Dégustation de vos chefs-d'œuvre.

Tous nos ateliers sont dispensés par des barmen expérimentés ayant plusieurs années de pratique dans le monde du cocktail.

Les ateliers regroupent une dizaine de personnes permettant une synergie de groupe tout en laissant la possibilité à votre formateur de prendre le temps avec chacun d'entre vous pour adapter ses conseils de façon individuelle.

Ainsi chacun de nos ateliers sont adaptés à tous, quelques soit votre niveau.

Atelier animé par:  Jérôme VALLANET

Diplômé de l’École Hôtelière de Paris, Jérôme a démarré son expérience en 1996 dans l’hôtellerie de luxe. Durant une dizaine d’années, il s’est concentré sur l’apprentissage, ou plus exactement la maîtrise de son art aux côtés de grands noms du milieu. Co-fondateur et aujourd’hui acteur prépondérant dans l’activité de FORMA BAR, bartender émérite et reconnu par ses pairs, Jérôme en est devenu gérant en 2008. Chez OOGY WAWA depuis 2019, il s'occupe des ateliers cocktails orientés professionnels.