Atelier Gin & Botaniques
Plongez dans l'univers fascinant du spiritueux le plus créatif au monde.
Europe/Paris
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Bien plus qu'un simple mélange, le Gin & Tonic est une science de l'équilibre.
Entre baies de genièvre, épices rares et agrumes frais, apprenez à dompter les arômes pour créer le cocktail parfait.
Au programme de cet atelier (2h00) :
L'Histoire & les Secrets : De l'origine du "Genever" aux micro-distilleries modernes. Comprendre les différents styles (London Dry, Old Tom, Plymouth).
Le Barman, c'est vous : Initiation au maniement de la cuillère à mélange et du jigger (doseur) pour une précision professionnelle.
L'Alchimie des Botaniques : Atelier sensoriel pour apprendre à marier les épices (poivre de Sichuan, cardamome, hibiscus) avec le profil aromatique de votre Gin.
Dégustation & Création : Réalisation et dégustation de 3 recettes exclusives, du Gin Tonic revisité au cocktail de création.
Pourquoi choisir cet atelier chez OOGY WAWA ?
"On ne se contente pas de mélanger, on vous apprend à goûter."
Situé au cœur du 15ème arrondissement, notre atelier se déroule au milieu de la plus grande collection de matériel de bar de Paris. Vous travaillez avec les outils que les pros utilisent.
Détails Pratiques & Informations
Lieu : Boutique OOGY WAWA, Paris 15e
Niveau Débutant à Amateur éclairé
Inclus : Ingrédients, alcools, prêt du matériel et fiche recette
Prêt à shaker ?
Réservez votre place dès maintenant pour une immersion sensorielle unique. Idéal pour un cadeau ou un moment entre amis !
Atelier animé par: Jérôme VALLANET
Diplômé de l’École Hôtelière de Paris, Jérôme a démarré son expérience en 1996 dans l’hôtellerie de luxe. Durant une dizaine d’années, il s’est concentré sur l’apprentissage, ou plus exactement la maîtrise de son art aux côtés de grands noms du milieu. Co-fondateur et aujourd’hui acteur prépondérant dans l’activité de FORMA BAR, bartender émérite et reconnu par ses pairs, Jérôme en est devenu gérant en 2008. Chez OOGY WAWA depuis 2019, il s'occupe des ateliers cocktails orientés professionnels.
Nos kits cocktails
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