Atelier 100% Gin !
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Atelier 100% Gin !
OFFRE DUO : 30€ de réduction pour toute inscription à 2 pour le même atelier,
soit 50€ l'atelier au lieu de 65€
Dame Genièvre, ses agrumes et ses épices...
Le Gin a pris ces dernières années une place de plus en plus importante dans le monde merveilleux de la mixologie en se déclinant de multiples façons : botaniques venues de contrées lointaines, épices oubliées, et autres secrets de fabrication originaux.
Cet atelier vous fera découvrir la multitude des variantes de gins disponibles à ce jour, et le plaisir de pouvoir l'apprécier en cocktail, autre que l'indémodable gin tonic.
Déroulement de l'atelier :
- Présentation des différents ingrédients caractéristiques des vermouths et amers français
- Présentation et apprentissage de l'utilisation du matériel mis à votre disposition pour la réalisation des cocktails,
- Découverte de l'histoire de la scène cocktail française et de l'utilisation de ses produits.
- Explication et réalisation par vous-même de 2 cocktails
- Dégustation de vos chefs-d'œuvre.
Tous nos ateliers sont dispensés par des barmen expérimentés ayant plusieurs années de pratique dans le monde du cocktail.
Les ateliers regroupent une dizaine de personnes permettant une synergie de groupe tout en laissant la possibilité à votre formateur de prendre le temps avec chacun d'entre vous pour adapter ses conseils de façon individuelle.
Ainsi chacun de nos ateliers sont adaptés à tous, quelques soit votre niveau.
Atelier animé par: Jérôme VALLANET
Diplômé de l’École Hôtelière de Paris, Jérôme a démarré son expérience en 1996 dans l’hôtellerie de luxe. Durant une dizaine d’années, il s’est concentré sur l’apprentissage, ou plus exactement la maîtrise de son art aux côtés de grands noms du milieu. Co-fondateur et aujourd’hui acteur prépondérant dans l’activité de FORMA BAR, bartender émérite et reconnu par ses pairs, Jérôme en est devenu gérant en 2008. Chez OOGY WAWA depuis 2019, il s'occupe des ateliers cocktails orientés professionnels.