La cachaça Pure est issue d'une production traditionnelle du domaine de la Fazenda Soledade. Sa cape de paille de canne révèle une cachaça avec une belle fraicheur et une puissance aromatique tout en rondeur. Non vieillie, elle est principalement utilisée en caïpirinha où elle exprime des arômes primaires de canne fraiche, de terre et de feuilles.
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