Le jabuticaba est le premier fruit de la gamme Le Fruit de MONIN qui ne pousse pas sur une tige, mais directement sur le tronc.
Originaire du sud-est du Brésil, cette baie, mesurant de 3 à 4 cm de diamètre, a une couleur violacée. Sa chair blanche et gélatineuse se caractérise par des notes boisées et un profil acidulé et gourmand rappelant celui du raisin. Cette ressemblance lui vaut d’ailleurs son surnom : “Vigne du Brésil”. Original et versatile, réalisez tous les grands classiques de l’univers boisson, twistés avec une touche exotique, grâce à Le Fruit de MONIN Jabuticaba.!
Ingrédients
Sucre, purée de jabuticaba, acidifiant : acide citrique, arôme naturel, extrait de carotte pourpre et d'hibiscus, épaississant : pectine, correcteur d'acidité : citrate de sodium, conservateur : sorbate de potassium. Contient l'équivalent de 50,1 % de purée de jabuticaba.
Données nutritionnelles
Pour 100ml
| Energie (kJ/kcal) | 1348/317 |
| Matières grasses (g) | 0,13 |
| dont acides gras saturés (g) | 0 |
| Glucides (g) | 77,3 |
| dont sucres (g) | 77,3 |
| Protéines (g) | 0,4 |
| Sel (g) | 0,16 |
