Gin Monkey 47 - 50cl

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    Ce Schwarzwald Dry Gin est élaboré à partir de 47 plantes aromatiques, il est distillé dans 4 petites alambics carterhead hybrides (alambics à repasse équipés de colonnes de rectification) et élevé en jarres de terre cuite pendant 100 jours.


    NOTES DE DEGUSTATION

    NEZ : extrêmement évocateur, complexe. Attaque intense et fraîche (menthol, camphre, genièvre) évoluant sur des notes fruitées puis l'acidité parfumée des agrumes.

    PALAIS : dense et évolutif, tour à tour suave, épicé et acidulé. Savoureux. Les notes poivrées sont équilibrées par une fraîcheur citronnée et herbacée.

    FINALE : longue, intense sur les baies noires (mûre, cassis).

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