Un sirop Monin se conserve généralement 3 à 6 mois après ouverture, à condition d'être stocké dans un endroit sec, propre et frais (moins de 25°C). Pour une conservation optimale à la maison ou en bar, il est conseillé d'utiliser un bouchon verseur ou une pompe Monin afin d'éviter les contaminations à l'intérieur de la bouteille.

Non, il n'est pas nécessaire de mettre les sirops Monin au réfrigérateur. Grâce à leur forte concentration en sucre qui agit comme conservateur naturel, ils se conservent très bien à température ambiante. Veillez simplement à les tenir éloignés de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur (comme une machine à café ou un four).

Le dosage standard est de 1 à 2 cl par boisson. Pour un café ou un latte, une pression de pompe Monin (10 ml) suffit généralement. Pour un cocktail type Mocktail ou Soda, on utilise souvent 2 cl. Un dosage précis permet d'équilibrer les saveurs sans rendre la boisson trop sucrée.

La grande majorité des sirops Monin sont vegans, sans gluten et sans lactose, car ils sont élaborés à partir de sucre de canne ou de betterave et d'arômes naturels de fruits, de fleurs ou d'épices. C'est l'option idéale pour les bars proposant des boissons adaptées à tous les régimes alimentaires.

Vous trouverez le plus large choix de saveurs (des classiques aux plus originales comme le Falernum ou le Basilic) chez Oogy Wawa à Paris 15e (4 rue Auguste Dorchain). En tant que spécialiste du cocktail, nous stockons les références professionnelles souvent introuvables en grande distribution, disponibles en boutique et en livraison France.