Cherry Brandy 50cl - 25% - Joseph Cartron
La sélection des cerises et leur assemblage, voilà tout le secret de l’arôme fruité de la Liqueur de Cherry Brandy Joseph Cartron. Les fruits sont cultivés au sein du terroir local, à moins de 25 kilomètres de Nuits-Saint-Georges, où Joseph Cartron sélectionne minutieusement deux variétés. Les proportions de fruits utilisées sont très équilibrées entre la cerise aigre de la variété Montmorency et la cerise noire de la variété Chalonnaise.
On y ajoute Cognac et Kirsch dans des proportions très précises et c’est l’association de tous ces nobles ingrédients qui donnera une liqueur fine, harmonieuse et épanouie.
LA DÉGUSTATION SELON JOSEPH CARTRON
A l'oeil : robe cerise cuivrée. Jambage assez soutenu avec une bonne fluidité visuelle.
Au nez : notes de noyaux de cerise macérés dans de l’eau-de-vie. Nez ouvert, plaisant et épanoui.
En bouche : l'entrée de bouche est fruitée sur un noyau macéré. Beaucoup de finesse en bouche sans sensation de sucrosité. Texture avec beaucoup de sève. Le fruit l’emporte sur la richesse.
Conserver au frais après ouverture si la bouteille doit rester ouverte pendant plusieurs mois. Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.