Abricot Brandy 50cl - 25%- Joseph Cartron
Introduit en France au XVème siècle, l’abricot n’a été réellement adopté que trois siècles plus tard. Les fruits charnus originaires des monts du Lyonnais sont récoltés très mûrs lorsque tout le soleil de l’été les a gorgés de sucre et leur a donné leur magnifique couleur rouge-orangée.
La Maison Joseph Cartron tient tout particulièrement à cette variété à noyaux doux. En effet, elle révèle non seulement une puissance aromatique spectaculaire au contact de l’alcool, mais elle donne aussi à la liqueur son goût d’amande léger et subtil. Enfin, le Cognac ajouté apporte toute sa charpente et sa saveur boisée délicate à la Liqueur d’Abricot Brandy Joseph Cartron. Ce secret de fabrication contribue à développer toute la saveur du fruit pour faire de cette liqueur un produit d’exception.
LA DÉGUSTATION SELON JOSEPH CARTRON
A l'oeil : robe vieil or avec des nuances orangées. Les larmes sont uniformes sur la paroi du verre. Limpidité et brillance.
Au nez : le nez affiche une pureté du fruit avec une belle maturité. Belles notes de noyaux issues de l'abricot et touches d’écorces amenées par le Cognac. Notes de fruit confit. La puissance est toute en retenue.
En bouche : la saveur en bouche confirme le nez avec une finesse du fruit. Sucrosité discrète. Le fruit est très bien marié avec le cognac formant un bel équilibre. Aucune lourdeur en final.