Notre bar de formation en photos :
Successivement bartender, directeur d'établissements, Brand Ambassador/ Key bartender ABSOLUT, responsable commercial pour les bars, formateur cocktails à l'Atelier des sens, François a toujours eu la volonté de faciliter l'accès au cocktail. Persuadé que le partage des connaissances ne peut être que bénéfique pour favoriser la démocratisation du cocktail, François s'est servi de ses multiples expériences pour créer OOGY WAWA en 2011.
Diplômé de l’École Hôtelière de Paris, Jérôme a démarré son expérience en 1996 dans l’hôtellerie de luxe. Durant une dizaine d’années, il s’est concentré sur l’apprentissage, ou plus exactement la maîtrise de son art aux côtés de grands noms du milieu. Co-fondateur et aujourd’hui acteur prépondérant dans l’activité de FORMA BAR, bartender émérite et reconnu par ses pairs, Jérôme en est devenu gérant en 2008. Chez OOGY WAWA depuis 2019, il s'occupe des ateliers cocktails orientés professionnels.
Marc est issu de la restauration classique. Un jour il fait la connaissance de son mentor du bar,un ancien chef barman de palace qui l'a pris sous son aile en le formant à l’événementiel. La rencontre avec un autre chef barman de palace lui a permis d'avoir une formation aboutie en tant que bartender. Depuis 10 ans sa société d'événementiel BAROOF collabore avec des marques d’alcool pour élaborer des cartes cocktails et fait du consulting. Il a rejoint la team OOGY WAWA en 2019 en charge des ateliers cocktails.
