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La cuillère fait partie des outils indispensables pour les barmans et autres amateurs de cocktails. Sa longueur permet de bien atteindre le fond du verre et de procéder au mélange des ingrédients. Il existe plusieurs modèles de cuillères à cocktail, à vous de trouver celui qui vous convient !

À quoi sert la cuillère à cocktail ?

La cuillère à cocktail a plusieurs usages et c’est pour cela qu’elle doit être impérativement présente dans la panoplie des barmans derrière leur bar, comme des amateurs de cocktails chez eux. Elle peut d’une part être utilisée pour doser certains ingrédients.

Mais son usage le plus courant reste le mélange des boissons. Le barman s’en sert pour mélanger les ingrédients lors de la préparation du cocktail. La personne qui le déguste peut s’en servir à son tour pour touiller et remuer les glaçons et les fruits une fois le verre en main.

Différents modèles de cuillères à cocktail

OOGYWAWA propose plusieurs modèles de cuillères à cocktail torsadées et de différentes tailles afin de s’adapter à des verres plus ou moins profonds. Des produits en inox, métal qui résiste parfaitement aux chocs et à la corrosion.

Les cuillères à cocktail sont très faciles à entretenir et peuvent même passer au lave-vaisselle, sauf pour les modèles en finition gold et cuivrée pour lesquelles nous préconisons un lavage à la main.

Retrouvez parmi les cuillères à cocktail :

•   Les cuillères de bar à pilon plat

•   Les cuillères de bar avec l’une des extrémités en forme de larme

•   Les cuillères de bar avec l’une extrémités en trident

•   Une cuillère de bar avec embout plastique

Les cuillères à cocktail à pilon plat et dont l’une des extrémités est en forme de larme sont pratiques pour le pressage des herbes et morceaux de fruits. Les cuillères avec trident peuvent être utilisées pour récupérer les fruits du verre ou déguster la nourriture qui accompagne le cocktail.

Focus sur la cuillère à Absinthe

La cuillère à Absinthe est un autre instrument à avoir dans sa panoplie de barman ou d’amateur de cocktails. Elle ressemble à une petite pelle à tarte, mais avec des trous.

La cuillère à absinthe se place au-dessus du verre. Posez ensuite un sucre dessus. La tradition consiste soit à verser de l’eau froid dessus jusqu’à dissolution du sucre, soit à enflammer le sucre après avoir versé de l’Absinthe dessus et l’avoir enflammé. Dans ce deuxième cas, le sucre caramélisé s'écoule à travers la cuillère et directement dans le verre.