LONG ISLAND ICED TEA
Le cocktail puissant et déguisé
22 juillet, 2022 par
LONG ISLAND ICED TEA
OOGY WAWA® / La compagnie du bar, Oogywawa.net

La petite histoire :
Le cocktail Long Island Iced Tea aurait été créé, comme son nom l'indique, à Long Island, pendant la prohibition. À cette époque, l'alcool était interdit par le gouvernement et les patrons des bars mélangeaient l'alcool de contrebande avec du cola et du jus de citron, afin de faire croire aux autorités que les boissons qu'ils servaient étaient de simples thés glacés. D'où le nom de Long Island Iced Tea.
Le barman américain Rosebud Butts affirme avoir créé la recette actuelle à base de cinq alcools en 1972, pour un concours, alors qu'il travaillait dans le bar-restaurant de plage Oak Beach Inn (OBI) de Jones beach island, sur l'île de Long Island dans l’état de New York. Cependant, la recette du Long Island Iced Tea qu'on vous présente ici aurait été inventée dans les années 1970 par le bartender Robert C. "Rosebud" Butt, d'après les recommandations de l'écrivain Ernest Hemingway.

Ingrédients : -1,5cl de Vodka
-1,5cl de Gin
-1,5cl de Tequila
-1,5cl de Rhum
-1,5cl de Triple sec
-2,5cl de jus de citron
-3cl de sirop de sucre
-1 trait de Cola

Verre :
Verre tumbler

Méthode :
En direct

Réalisation :
Verser tous les ingrédients dans un verre tumbler rempli de glace. Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange, et servir.

Décoration :
1 tranche de citron


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