HORSE'S NECK
Le twist du bitter-allongé
9 juin, 2022 par
HORSE'S NECK
OOGY WAWA® / La compagnie du bar, Oogywawa.net

La petite histoire :
Ce cocktail se fait connaître vers 1895. A l'origine, la recette comportait simplement du ginger ale, de l'Angostura Bitters et un zeste de citron. Quelques années plus tard, on commence à y ajouter un "coup de fouet" avec du cognac, ou du bourbon.
Un grand zeste de citron déposé sur le bord du verre est caractéristique de ce cocktail. Il forme, avec un peu d'imagination (ou beaucoup), une tête et un cou de cheval.

Ingrédients : -2 traits d'Angostura Bitters
-4cl de Cognac
-10cl de Ginger ale

Verre :
Tumbler

Méthode :
En direct

Réalisation :
Verser tous les ingrédients dans un verre tumbler rempli de glace. Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.

Décoration :
Un long zeste de citron jaune



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