BRAMBLE
Une fraîcheur bien mûre
18 mai, 2022 par
BRAMBLE
OOGY WAWA® / La compagnie du bar, Oogywawa.net

La petite histoire :
Comme de nombreux cocktails aujourd'hui classiques, le Bramble a été créé par Dick Bradsell dans les années 80 à Londres. Sur la base d'un Sour au gin directement au verre, il décide d'ajouter de la liqueur de mûre pour apporter ce côté vif et fruité au cocktail. Il le réalise en déposant délicatement la liqueur à la fin, afin d'obtenir un dégradé progressif à cette création. 

Ingrédients : -0,5cl de sirop de sucre de canne
-1,5cl de jus de citron
-4cl de Gin
-1cl de Liqueur de mûre

Verre :
Old Fashioned

Méthode :
En direct

Réalisation :
Verser tous les ingrédients (sauf la liqueur de mûre) dans un verre old fashioned rempli de glace pilée. Mélanger, puis verser la liqueur de mûre afin qu'elle tombe doucement dans le verre. 

Décoration :
Une demi tranche de citron jaune
Une ou deux mûres en saison


green plant with red and black fruits

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