BELLINI
La pêche au Champagne
7 mai, 2022 par
BELLINI
OOGY WAWA® / La compagnie du bar, Oogywawa.net

La petite histoire :
Créé au Harry's Bar de Venise en 1948, le Bellini est un des cocktails au Champagne des plus populaires. C'est le chef barman Giuseppe Cipriani qui met au point la recette, avec un nectar de pêche blanche et du Prosseco (vin effervescent italien). Il nomme sa création en référence au peintre vénitien Giovanni Bellini. 
Ce cocktail est souvent réalisé au Champagne, mais vous pouvez essayer avec le vin effervescent qui vous plaît le mieux !

Ingrédients : - 4cl de nectar de pêche
- 8cl de Champagne

Verre :
Flûte

Méthode :
En direct

Réalisation :
Verser les ingrédients dans une flûte à champagne préalablement rafraîchie, puis remuer légèrement.


grey New York Time newspaper on table together with juice glasses

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