Curaçao Bleu 50cl - 25%- Joseph Cartron
La Liqueur de Curaçao Bleu Joseph Cartron utilise des huiles essentielles d’oranges douces de la variété Para du Brésil et de Floride sélectionnées au sein des meilleures exploitations. Seul le coeur des zestes est conservé dans l’élaboration de ces huiles essentielles, les peaux blanches amères étant méticuleusement retirées.
L’esprit d’orange obtenu à partir de ces huiles essentielles est assemblé avec une touche d’absolu de rose. C’est le caractère exclusif de cette recette qui permet de restituer toute la saveur légère et acidulée du fruit ainsi que celle, douce et discrète, de la rose. La richesse de la couleur donnera profondeur et intensité aux meilleurs cocktails.
LA DÉGUSTATION SELON JOSEPH CARTRON
A l'oeil : robe bleu océan d'une belle brillance et d'une belle limpidité. Disque avec des légers reflets verdâtres. Quasiment pas de jambage. La viscosité est assez soutenue sur la paroi du verre.
Au nez : le nez affiche de la fraîcheur avec des notes de fleurs ainsi qu'une certaine douceur.
En bouche : la bouche est sirupeuse avec une texture ronde et grasse aux notes mentholées. Notes d’épices et de fleur de rose. La rétro olfaction donne des saveurs d’écorces d’orange. Finale fraîche.