Angostura Aromatic Bitter classique MAXI 20cl 44,7°

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L'Angostura Aromatic Bitter est un concentré d'essences utilisé pour les cocktails. Fabriqué à Trinidad et préparé à partir d'une formule tenue secrète, ce bitter - indispensable pour tout bon barman qui se respecte - est composé d'épices, extraits de plantes, herbes naturelles, écorces d'orange, substances amères et aromatiques. On doit son invention au Docteur Johann Siegert, médecin militaire prussien engagé dans l'armée de libération de Simon Bolivar et fondateur de l'état de la Bolivie. Le Docteur Siegert soignait des soldats atteints de fièvre et de troubles intestinaux sévères. Après quatre années de recherche et d'analyses sur les vertus des plantes tropicales, il développa en 1824 ses 'bitters' pour stimuler l'appétit et la digestion des soldats souffrants. Après les guerres, la réputation de l'Angostura bitters s'étendit vers les états-Unis et l'Angleterre. Ainsi démarra la notoriété mondiale de ce produit, aujourd'hui reconnu comme l'ingrédient indispensable dans la réalisation de nombreux cocktails. Dotées de qualités aromatiques remarquables, seules quelques gouttes d'Angostura Bitter suffisent pour faire la différence et magnifier vos cocktails préférés. HISTORIQUE Créateur d'un bitter apprécié depuis près de deux siècles par tous les barmen, la société Angostura s'est ensuite lancée sur le marché du rhum, au départ seulement pour embouteiller la production d'autres distilleries. Après plusieurs années de recherches intensives sur les méthodes de fermentation et de distillation, la société Angostura installa en 1945 sur l'île de Trinidad & Tobago une distillerie à la pointe de la modernité, devenant ainsi capable de produire du rhum à grande échelle. A la fin des années soixante, la société avait étendu son réseau de distribution à travers plus de 140 pays, acquérant une stature internationale pour ses rhums de qualité, en plus de ses Amers. Ces dernières années, Angostura a doublé ses capacités de stockage et de distillation à Trinité, avec des volumes moyens de production qui sont passés de 1,3 million de litres en 1960 à 20 millions de litres en 1998. Actuellement, la capacité de rectification a atteint 50 millions de litres. Plus de 95% de la production est exportée à travers le monde. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.