Dolin Vermouth Blanc 75cl
Il existe dans le Dauphiné une tradition familiale qui consiste à faire macérer des noix vertes, cueillies à la Saint-Jean, dans de l’eau-de-vie, puis de les mélanger avec du vin et du sucre.
Les Pères Chartreux ont repris à leur compte cette recette ancestrale en travaillant à partir d’une infusion et d’une distillation de noix vertes soigneusement sélectionnées. Ils y ajoutent ensuite une macération d’épices, du vin de la vallée du Rhône et du sucre; En apéritif, pour en découvrir toute la saveur et la puissance aromatique.
Servir fraîche, entre 10° et 12°.
Par ses notes originales, elle s’accorde parfaitement avec certains desserts.
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