Apprécié depuis longtemps en pâtisserie asiatique, l’Igname Pourpre est reconnu pour sa couleur violette intense et son goût délicatement sucré, mêlant des notes de vanille, d’amande et de noix de coco. La texture liquide de notre Concentré de MONIN saveur Igname Pourpre, communément appelé Ube, pratique à doser, vous permet de profiter de toute la complexité aromatique de celui-ci, sans avoir à frotter ou diluer de la poudre dans de l’eau chaude.
Ingredients
Eau, sucre, colorant : E163, arôme naturel, conservateur : E202. Contient de l'extrait d'igname pourpre.
Données nutritionnelles
Pour 100ml
| Energie (kJ/kcal) | 735/176 |
| Matières grasses (g) | 0 |
| dont acides gras saturés (g) | 0 |
| Glucides (g) | 42,9 |
| dont sucres (g) | 40,8 |
| Protéines (g) | 0 |
| Sel (g) | 0,03 |
Dilution
Conseil de dilution : 1 volume de ce produit pour 8 volumes de (eau, cocktail ou autre application)
