🌶️ Atelier Cocktail : Cocktails Épicés pour Réchauffer l’Hiver

Durée : 2h – Niveau : Tout public – Lieu : OOGY WAWA, Paris 15e

Quand les températures chutent, rien de tel que des cocktails réconfortants aux notes épicées pour retrouver chaleur et énergie. Dans cet atelier exclusif, nous allons t’emmener dans un voyage sensoriel où les épices — cannelle, gingembre, piment, cardamome, clou de girofle… — réveillent les recettes et réveillent les papilles.

❄️ Pourquoi choisir cet atelier ?

Parce qu’il mêle technique, découverte et plaisir, avec une ambiance cosy et chaleureuse typique de la Compagnie du Bar. Tu apprendras à réaliser des cocktails gourmands et parfumés, parfaits pour les soirées d’hiver, les fêtes ou simplement pour te faire plaisir à la maison.

Tu repartiras avec :

• Les recettes des cocktails réalisés
• Des astuces pro pour utiliser les épices en mixologie
• La confiance pour créer tes propres variations chez toi

🔥 Au programme

Un atelier progressif, vivant et participatif où chaque geste compte.

1. Accueil autour d’un “Warm Welcome Drink”

Un cocktail chaud ou épicé vous est offert dès l’arrivée pour se mettre dans l’ambiance.

Présentation de l’atelier, des ingrédients, des épices, et des outils du barman.

2. Initiation aux épices en mixologie

• Comprendre les familles d’épices : chaudes, aromatiques, piquantes
• Comment les infuser, les doser, les équilibrer
• Comment créer des sirops et bitters épicés maison

Objectif : connaître les bases pour ne jamais surdoser et garder l’harmonie des saveurs.

3. Réalisation de 3 cocktails épicés

Selon la saison, tu pourras préparer par exemple :

• Le Hot Ginger Mule – une version chaude et réconfortante du Moscow Mule
• Le Spicy Rum Punch – un punch d’hiver aux fruits et aux épices chaudes
• Le Winter Negroni Twist – amer, chaleureux, légèrement pimenté

Chaque participant réalise ses cocktails pas à pas avec l’aide du mixologue.

4. Techniques de pro

• Maîtriser le shaker et la double filtration
• Jouer avec les sirops épicés, les infusions, les reductions
• Réaliser des décorations d’hiver : écorces d’orange brûlées, zestes, étoiles de badiane…

5. Dégustation conviviale et partage

Un moment chaleureux pour savourer vos créations, poser vos questions et échanger astuces et variantes.

🌟 Pour qui ?

Pour les curieux, les passionnés, les amateurs de bonnes choses, pour un cadeau ou un moment fun à partager entre amis.

Aucune expérience n’est requise — juste l’envie de passer un bon moment.

 ✨ Réchauffe ton hiver avec des cocktails qui ont du caractère !

Places limitées — réserve dès maintenant pour vivre l’expérience OOGY WAWA.