Tequila OCHO Blanco - Las Aguilas Black Bottle 40% 50cl

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A l'occasion du Dia de los Muertos, fête très populaire au Mexique, inscrite au Patrimoine de L'Unesco qui aura lieu officiellement le 2 Novembre, Ocho lance en édition limitée sa version Blanco dans une bouteille noire. Le nom « Las Aguilas » (les aigles), vient du fait que, 60 ans auparavant, un nid d’aigles mexicains était présent près d’un arbre du champ. Ce rancho est aussi très proche du « Rio de las aguilas » (la rivière des aignes), qui tire aussi son nom des aigles qui vivent dans cette région.

« Las Aguilas » est légèrement en pente sur une colline, partant de 2057m au-dessus du niveau de la mer jusqu’à 2035m à son point le plus bas, à 100m de la rivière. Au moment de la récolte, l’agave vient d’atteindre les 6 ans d’âge mais est dans un sol qui est pratiquement neuf. Le taux de fertilité est très haut et la plante grandit rapidement et de manière très saine. Le poids moyen des pinas est de 35 kgs et le taux de sucre atteint les