CITADELLE Gin Reserve 45.2% 70cl

D’emblée les notes de violette qui s’échappent du verre témoignent du caractère particulièrement floral de ce gin distillé au printemps dans des alambics chauffés doucement à feu nu par la maison de cognac Ferrand.

À cela, il faut ajouter 18 épices en provenance du monde entier parmi lesquelles de la cardamome des Indes, des grains de paradis (poivre) d’Afrique, des baies de cubèbe, du cumin et de la cannelle. Son style printanier et floral est renforcé par de douces notes de genièvre, d’agrumes (orange, citron) et de fleurs (violette).

Sa bouche, fraîchement mentholée, associe le gingembre frais aux graines de poivre rouge et se prolonge en finale sur le clou de girofle.