Birdie Gin Édition Limitée 2025 : Une Œuvre d’Art Signée Mos’art
Découvrez une rencontre inédite entre la haute distillerie et l'art contemporain. Pour cette édition 2025, Birdie Gin s’associe à l’artiste français Mos’art, dont le style pointilliste habille chacune des 6 000 bouteilles numérotées disponibles à travers le monde. Plus qu’un spiritueux, c’est une pièce de collection rare et raffinée.
Profil Aromatique : L’Équilibre des Contrastes
Ce gin se distingue par une texture soyeuse et une intensité portée par ses 44% vol., permettant à chaque botanique de s'exprimer avec une clarté remarquable :
L’Attaque : Une entrée en matière vive et chaleureuse, marquée par le caractère épicé du Poivre de Timiz d’Éthiopie et ses subtils accents de bois sec.
Le Cœur : Une transition tout en rondeur grâce aux écorces d'orange fraîche, apportant une douceur fruitée qui vient équilibrer la puissance des épices.
La Finale : Une conclusion d'une grande élégance, où la lavande laisse une empreinte florale délicate et une amertume noble qui prolonge le plaisir en bouche.
Conseils de Dégustation
Pour sublimer cette édition limitée, nous vous suggérons :
En Gin & Tonic : Privilégiez un tonic neutre pour laisser le gin s'exprimer. Décorez d'un zeste d'orange et d'un brin de lavande pour souligner les aromates.
Accords Gastronomiques : Ce gin escorte magnifiquement un magret de canard à l'orange ou un plateau de fromages à pâte molle (type Brie ou Brillat-Savarin) agrémenté d'une touche de miel de lavande.
Micro-distillerie basée dans les Hauts-de-France fondée en 2019 par Thomas George et Gauthier Boidin
