Coupez des lamelles extra-fines très précisément, grâce à la lame très tranchante en acier japonais, qui est en plus extrêmement dure et hautement durable.
Les cuisiniers professionnels se distinguent des cuisiniers amateurs, entre autres par leur découpage uniforme des ingrédients et il est préférable de les couper de manière la plus efficace.
Encore plus pour les garnitures que pour les ingrédients à mélanger, il aspire au meilleur résultat. Ce modèle facile à tenir et solide permet au professionnel d’améliorer encore plus ses techniques de découpe.
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